- 300 гр. бездрожжевого слоеного теста
- 100 гр. тонких ломтиков бекона
- 1 стебель лука порей (белая часть)
- 200 гр. сыра гауда (или другого желтого сыра)
- 1 яйцо
Такие необычные булочки подойдут и для завтрака с кружкой кофе или чая, и для ужина под бокал красного вина. Они сытные и вкусные, а готовка их занимает от силы минут 15 вашего времени и минут 35 вместе с выпечкой! Главное заранее разморозить тесто.
Бекон обжариваем на сухой сковороде, пока он не станет хрустящим. Выкладываем ломтики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир и как только бекон остынет, крошим его пальцами. Лук порей нарезаем тонкими полукольцами. Сыр натираем на терке. Лист теста, которое уже оттаяло после морозилки при комнатной температуре в течении 60 минут, раскатываем в прямоугольник, как показано на фото.
Посыпаем тесто беконом, сыром и луком.
Начиная с короткой стороны скатываем прямоугольник в плотный рулет, который нарезаем на булочки острым ножом.
Кисточкой смазываем булочки по бокам яйцом
Выпекаем наши булочки минут 15 в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не станут золотистого цвета. Мы подавали булочки с легким соусом типа тар-тар из сметаны с томатной пастой, нарезанными корнишонами и кусочками вяленных томатов.
Но и без соуса и в холодном виде булочки очень и очень вкусные!
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
