29 марта 2024

1 февраля 2015 09:00

Американский салат "Коул Слоу" - Пошаговый рецепт - ФОТО



  • ½ кочана красной капусты (300 гр.)
  • 100 гр. очищенного корня сельдерея
  • 1 крупная морковь
  • ½ пучка киндзы
  • 2 ложки домашнего майонеза
  • 1 ст. ложка винного уксуса
  • 1 ч.л. горчицы с зернами
  • Несколько капель лимонного сока
  • соль, перец
  •  

Знаменитый традиционный американский салат Коул Слоу (Cole Slaw) - салат из нашинкованной капусты, моркови, иногда яблока и красного лука, заправленный майонезом и приправленный солью. Часто коул слоу заправляют еще и ложкой сахара, но у нас морковь и так была достаточно сладкой и лишняя сладость в этом салате была не нужна. Пикантную нотку в наш коул слоу добавил нашинкованный корень сельдерея - овощ, который недавно стал очень популярен в Баку. Выгладит он как на фото внизу и продается почти во всех крупных супермаркетах в овощных отделах.



 

Нарезаем овощи тонкой соломкой, заправляем домашним майонезом, горчицей, специями.



 

Сбрызгиваем уксусом и соком лимона и посыпаем нарубленной зеленью.



 


 

Добавляем пару капель вустерширского соуса. Перемешивать салат лучше всего руками, чтобы хорошенько помять капусту, там она станет помягче и впитает в себя больше заправки. Подавали мы салат к бургерам с картофелем фри.



 

Приятного аппетита!

Аynacooking.com


Просмотров: 2 799

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ