28 марта 2024

15 декабря 2014 09:00

Печенье "Шоколадные трещинки" - Пошаговый рецепт - ФОТО



  • мука - 100 грамм
  • черный шоколад - 100 грамм
  • сливочное масло - 50 грамм
  • сахар - 50 грамм
  • яйца - 1 штука
  • какао - 2 столовые ложки
  • разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
  • ванильный экстракт - 1 ст.л. или пакетик ванильного сахара
  • ½ стакана сахарной пудры

Эффектные и очень шоколадные печенья под названием "Шоколадные трещинки" - отличная быстрая выпечка к чаю. Их приготовление вместе с мытьем посуды занимает, от силы 30 минут, главное - запастись горьким шоколадом заранее.

Сливочное масло с шоколадом растапливаем на водяной бане и снимаем с огня.



 

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом, и, не переставая взбивать, вливаем масляно-шоколадную смесь.



 

Просеиваем в смесь какао, разрыхлитель, муку, перемешиваем до однородного состояния.




На этом этапе тесто можно отправить в холодильник, но, честно говоря, из него и так отлично формируются шарики, которые необходимо хорошенько обвалять в сахарной пудре.



 

Выкладываем печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой духовке при 160-170 градусах около 15 минут до готовности. Печенья будут готовы, когда покроются характерными трещинками.



 



Приятного аппетита!

Аynacooking.com


Просмотров: 2 656

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ