- 50 гр. шоколада
- 100 гр. маскарпоне
- 50 гр. сливок
- 2 ст. л сахарной пудры
- любые ягоды для украшения
Приготовление этого эффектного десерта в общей сложности займет 15 минут вашего времени, однако гостям об этом знать необязательно.
Самое главное в приготовлении шоколадных тарталеток иметь силиконовые формочки для маффинов и кисточку. Шоколад топим на водяной бане, для этого очень удобно использовать специальные шоколадные капли.
Технология изготовления тарталеток заключается в том, чтобы нанести на стенки формочек расплавленный шоколад в несколько слоев.
Каждый предыдущий слой необходимо 10 минут охлаждать в морозилке, после чего заново покрыть растопленным шоколадом. Готовые тарталетки после полного остывания в холодильнике, вытаскиваем из формочки и наполняем любым кремом на ваш вкус.
Я заполнила тарталетки сыром маскарпоне смешанным с сахарной пудрой и взбитыми сливками, украсила вишнями.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com