- 50 гр мягкого овечьего сыра
- 4 средние красные морковки
- 2 красных болгарских перца
- 100 гр вяленых томатов в масле
- полпучка петрушки
- полпучка мяты
- соль, перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Зимой морковные салаты очень хорошо восполняют недостаток витаминов из свежих овощей и фруктов и укрепляют иммунную систему.
Для того, чтобы салат красиво нарезать, необходим такая кухонная принадлежность как овощечистка, которая помогает нарезать все тонкими ленточками.Морковь, перцы нарезаем тонкими слайсами, помидоры нарезаем соломкой.
Крошим туда сыр и заправляем маслом, лимонным соком и специями.
Сверху добавляем мелко порубленную зелень и подаем. Такой салат может также послужить отличным гарниром к мясу.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com
