- 200 гр. сыра рикотта (или жирный творог)
- 5 ст. л сметаны 35 %
- 1/2 лайма
- 1/2 лимона
- соль
- табаско
- 1/2 ч.л сухого чеснока
- красная икра для украшения
За основу берем это тесто для блинов или ваш собственный рецепт блинов, только не добавляем сахар. Если сделать блины с вечера, то приготовления завтрака займет не более 10 минут и вы не опоздаете на работу.
Снимаем цедру с цитрусовых при помощи мелкой терки и выжимаем из них сок.
Смешиваем сок и цедру с рикоттой, добавляем сметану, соль, чеснок и табаско.
Заворачиваем начинку в блины и сворачиваем рулетики.
При подачи блины можно украсить ломтиками семги или красной икрой.
Приятного аппетита!
Аynacooking.com